Crema de queso de oveja Moncedillo
Crema de queso de oveja Moncedillo.
En Cedillo de la Torre, Segovia, se encuentra la pequeña fábrica de quesos y yogures Moncedillo, propiedad de Joaquín Manchado y Esther García.
La leche utilizada proviene de una única ganadería familiar de oveja churra, con espléndidas calificaciones sanitarias y de calidad, y se recoge únicamente los días que es transformada. El resultado es un producto natural, y al que no se añade ni estabilizantes ni fungicidas en corteza, ni aditivos artificiales.
La crema de queso de oveja Moncedillo está elaborada con todo el paladar de los quesos Afinado de Pasta Blanda y Madurado de Pasta Prensada, infusión de romero fresco y un toque sutil de brandy, que aportan a este producto los aromas y los matices típicos de su entorno: monte bajo, con fragancias de encinas, enebros y jaras.
Producto natural sin estabilizantes ni conservantes.
