Hablar de ‘La Colchona’ es hablar de la casa de mantecados más antigua de Estepa, y la razón de la internacional fama de esta localidad.
Estuche de milhojas y hojaldres ‘La Colchona’
‘La Colchona’ era el apodo de la fundadora de la marca, Micaela Ruiz Téllez, que en el siglo XIX comenzó a elaborar estos dulces con la manteca de cerdo que le sobraba de las matanzas. Aprovechando los viajes de su marido (transportista) comenzó a comercializarlos por la zona, sentando así las bases de esta empresa que va por su quinta generación y sigue manteniendo los procesos artesanales de elaboración de los dulces.
La caja, aún más bonita si cabe al natural, contiene una selección de hojaldres y milhojas de ‘La Colchona’:
Milhojas de turrón: Deliciosa masa crujiente rellena de turrón, elaborada artesanalmente y cocida en horno de leña.
Milhojas de naranja: Deliciosa masa crujiente rellena de naranja, elaborada artesanalmente y cocida en horno de leña.
Milhojas cubiertas de chocolate.
Hojaldrada: Deliciosa masa crujiente elaborada artesanalmente y cocida en horno de leña.
Hojaldrada de chocolate: Deliciosa masa crujiente rellena de chocolate, hecha artesanalmente y cocido en horno de leña.
