Los pasteles artesanos Rusos de Alfaro (La Rioja) son ligeros, sutiles, muy frágiles y etéreos y con un sabor dulce e intenso. Es uno de los postres más valorados en el ranking de la repostería de todo el país.
Pasteles artesanos Rusos de Alfaro
Los Rusos de Alfaro son una especialidad de repostería de la cocina riojana (golmajería) que se elabora tradicionalmente en la ‘Confitería Marcos’ desde 1882 en el municipio de Alfaro.
Basta con acercarse a Alfaro y observar las colas y aglomeraciones que se forman en la puerta de esta confitería para poder hacerse una pequeña idea de la exquisitez de este producto.
Los Rusos de Alfaro son ligeros, sutiles, muy frágiles y etéreos y con un sabor dulce e intenso; es uno de los postres más valorados en el ranking de la repostería de todo el país.
Tradicionalmente se han considerado como un regalo para halagar a las visitas y un postre para los días señalados, así como todo un emblema de Alfaro.
