La huerta 'El Vivero' es el proyecto del joven agricultor Carlos Zapatera quien, en 2015, enamorado del medio rural y del campo, decide poner en marcha este proyecto ligado a la tierra. La finca está situada en la vega del río Cega, en la localidad segoviana de Muñoveros. Allí Carlos cultiva sus productos de manera sostenible, potenciando la recuperación de variedades locales y sin pesticidas, herbicidas, ni abonos químicos. Todos los producto de la huerta 'El Vivero' maduran lentamente, en la propia mata y al sol, lo que potencia enormente su sabor, olor y poderes nutricionales y antioxidantes. Probar los productos de la huerta de Carlos es toda una experiencia y un auténtico homenaje para nuestros sentidos.

Desde Oncala, localidad históricamente trashumante y situada en las Tierras Altas de Soria, los hermanos Urbano y Pedro Arancón se dedican a la elaboración artesanal de quesos puros de oveja y cabra a base de leche cruda de su propia ganadería, que pasta en la zona del puerto de Oncala. Allí siguen trabajando el queso naturalmente, y de principio a fin. Desde la materia prima, la leche, obtenida de los mejores pastos, hasta la forma de transformarla, el cuajo natural. Desde queso puro de oveja a base de leche cruda, hasta el queso de oveja con trufa negra de Soria -¡una auténtica delicia!-, pasando por el queso de cabra, la torta de oveja (obtenida de cuajo natural vegetal, la flor del cardo), el queso de oveja en aceite de oliva virgen, o los diferentes quesos de untar. Todos productos de máxima calidad.

Los 'del Águila-González', Juan Manuel y Fernando, han recogido el testigo y el saber hacer de más de cuatro generaciones dedicadas a la elaboración artesanal de embutido con denominación de origen Guijuelo. Su producto estrella es el jamón, procedente de los cochinos ibéricos de las dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía, y que son alimentados a base de pastos, bellotas de encina y alcornoques. Pero con la misma pasión elaboran otros productos de primerísima calidad como lomo ibérico de bellota, longaniza, chorizo, salchichón, cabecero o morcón. No sólo el sabor es seña de identidad de los productos Delagón, desde el primer momento nos gustó su seriedad, su trato, amabilidad, y su compromiso con las costumbres y tradiciones de su zona, la comarca salmantina de Guijuelo.        

Conservas Entreislas es una conservera ubicada en plena costa asturiana, en Tapia de Casariego, en una zona rebosante de productos autóctonos y naturales, donde conviven mar y costa, ríos, naturaleza, gastronomía y tradición marinera. Entreislas envasa anchoas, bonito del norte, pulpo, oricio, rape y centollo, de forma completamente artesanal, con un proceso manual de selección y desespinado, y tratando una a una cada pieza envasada. Además, conserva guisos marineros preparados con las mejores materias primas: alubias (fabas asturianas) acompañadas de bacalao, de centollo a la sidra y pulpo, fabada de la tierra (fabada asturiana) o un guiso muy conocido en el norte de España como es el marmitaco de bonito. El tratamiento artesano de sus productos es todo un arte que se ha transmitido de padres a hijos, junto con valores como el esmero, el mimo y el placer de comer saludablemente. En suma, "calidad suprema", sabor y sencillez, procedente del Cantábrico.