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En cuatro cuartos al vacío.
Peso aproximado: 5,5 kgs
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En cuatro cuartos al vacío.
Peso aproximado: 5,5 kgs
Lechazo o cordero lechal, fresco, en cuatro cuartos
El lechazo o cordero lechal de raza churra, con IGP Castilla y León es, probablemente, el mejor cordero lechal del mundo, y uno de los platos más exquisitos de la gastronomía nacional.
La clave de este maravilloso producto es la alimentación del cordero lechal o lechazo que, como su propio nombre indica, lo hace exclusivamente de leche materna. Y la edad del animal, que no sobrepasaría las 4-6 semanas.
En Castilla, principalmente la provincia de Segovia y Aranda de Duero hay numerosos asadores que saben dar ese punto justo de cochura al cordero, y la materia prima es clave: lechazo de raza churra con IGP Castilla y León (la más alta calidad de lechazo)
El lechazo entero limpio, en cuatro cuartos, es la mejor opción de precio. Se presenta en cuatro cuartos, envasados al vacío y en transporte refrigerado.
