Hornazo de Salamanca

Hornazo de Salamanca

El hornazo de Salamanca es uno de los productos bandera de nuestra gastronomía: un producto sencillo, tradicional, y con una calidad y sabor extraordinarios.

En Salamanca y su provincia es la merienda típica del Lunes de Aguas, ocho días después de Pascua, y conmemora el fin de la época de recogimiento y abstinencia que significa la Semana Santa. Pero se ha convertido en una empanada típica de cualquier celebración o día de campo en cualquier parte de España.

Nuestro hornazo de Salamanca se elabora en Fuenteguinaldo, en la panadería Jesús Andrés, con todo el mimo del mundo y de forma completamente artesana con chorizo, lomo fresco (cabecero de lomo), y jamón de elaboración propia. Los embutidos son caseros y la masa del hornazo es tierna y suave, pudiéndose conservar hasta los 10 días después de su cocción. Es toda una delicia.

Un producto delicioso y obligatorio en cualquier celebración o día de campo.