Perronillas

Las perronillas o perrunillas  son un dulce tradicional y típico de gran parte de nuestra gastronomía -especialmente Castilla y León y Extremadura- puesto que se elaboraban en casas donde existía un horno de leña.

Las perronillas se elaboraban casi siempre a propósito de fiestas importantes como la Navidad o las fiestas del pueblo. 

A nuestro mercado online llegan desde Fuenteguinaldo, Salamanca, elaboradas por la panadería Jesús Andrés, donde han conseguido varios premios de pastelería y dulcería tradicional, entre ellos, el premio de Dulcería de Castilla y León.

Las perronillas son redondas u ovaladas, y en la Panadería Jesús Andrés se elaboran a base de harina de trigo, manteca de cerdo, azúcar, huevos, aceite de oliva y aceite de girasol. Se pintan con clara de huevo y azúcar y se hornean.

Un producto único, genuino y absolutamente delicioso.