Empanadas gallega

Se elabora siguiendo la receta tradicional, con masa de pan fermentada en bloque y materias primas del país de primera calidad: xoubas de la ría, chipirones, pulpo gallego, carne de ternera, lacón con grelos, etc.

Empanada gallega

La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular y es uno de los platos más representativos y populares de Galicia.

Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos procedentes de las costas y tierras gallegas y se puede servir fría o caliente. La masa tradicional es la llamada masa de pan.

En la Panadería Tito, la empanada gallega se elabora siguiendo la receta tradicional, con masa de pan fermentada en bloque y materias primas del país de primera calidad: xoubas de la ría, chipirones, pulpo gallego, carne de ternera, lacón con grelos, etc. Todos los productos provienen directamente de los prados, huertos, ganaderías o de las costas gallegas, se limpian a mano y se cocinan en el propio obrador.

Una vez elaborado el relleno, se cierra la masa con dos tapas y un agujero en el centro, y se hornea a fuego lento en el propio obrador.

Su masa es jugosa y su relleno es abundante.

Es una empanada única y completamente artesana, obligatoria en cualquier celebración, día de campo, playa o viaje.

Variedades a elegir:

– Carne de ternera

– Mejillones con chorizo

– Magro de cerdo

– Atún

– Pollo

– Congrio

– Pollo de corral

– Zorza

– Zorza de pavo

– Bacalao

– Bacalao con uvas pasas

– Berberechos

– Mejillones

– Chipirones

– Marinera

– Campera

– Xoubas de la ría

– Magro con champiñones

– Gambas con panceta

– Pulpo gallego

– Setas con gambas

– Setas con panceta

– Setas con magro

– Setas con ternera

– Panceta con chorizo

– Fiambre

– Vegetales de la huerta

– Lomo con champiñones

– Lacón con grelos